Рецепты с Джули Ван Розендал: рецепты детских перекусов

Это последняя неделя лета, и мы завершаем серию детских рецептов печеньем, которое идеально подходит для школьных (и рабочих) обедов!

Кейтлин поделилась своим рецептом жевательных ванили в форме букв — блонди с растопленным белым шоколадом, добавленным в тесто, нарезанным буквами после того, как выпеченные батончики остынут.

А Джульетта поделилась своим рецептом печенья с чаем, вдохновленным Тейлор Свифт, которая, как известно, любит печенье с чаем, и опубликовала рецепт, который стал вирусным еще в 2009 году.

Вот они, для вашего ланча и удовольствия от перекуса после школы!

Кейтлин Ван говорит, что эти десерты в форме букв — это пирожные, но более вкусные — она называет их ванилью. Она приготовила их для своих двоюродных братьев и сестер, которые «умирали от нового удовольствия».

Разогрейте духовку до 350F.

Растопите сливочное масло и вылейте его в миску (или растопите его в миске), добавьте сахар, яйцо, яичный желток и ваниль. Взбейте, пока хорошо не смешано.

СЛУШАТЬ|Джули Ван Розендал рассказывает о детских сладостях:

Растопите кусочки белого шоколада и добавьте их в масляно-сахарную смесь.

Добавьте муку и соль, перемешивая лопаткой до однородного состояния.

Вылейте в квадратную форму диаметром 8 дюймов (я застелила пергаментом, но тесто достаточно маслянистое, чтобы не прилипать) и выпекайте 25-28 минут, пока оно не станет темно-золотистым и зубочистка, застрявшая внутри, не выйдет чистой.

Когда остынет, разрежьте ножом для масла на буквы (или просто квадраты). Наслаждаться!

Вдохновленное печеньем Тейлор Свифт с чаем, приготовленным по рецепту сахарного печенья Joy the Baker, это восхитительное печенье приправлено пакетиком чая.

Тейлор Свифт приготовила свой с гоголь-моголем в глазури, что было бы очень вкусно в зимний/праздничный сезон.

Иней:

Разогрейте духовку до 350˚F и застелите противень пергаментной бумагой.

Миксером взбейте сливочное масло до однородной массы и добавьте масло. Ничего страшного, если оно не смешается полностью.

Добавьте сахарную пудру, сахар, яйцо и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку, пищевую соду и содержимое чайного пакетика и перемешайте на медленном огне до однородной массы.

Это не будет твердое тесто, скорее смесь теста и жидкого теста.

Выложите на противень и запекайте 8-10 минут. Держите печенье на противне до полного остывания.

Смешайте оставшиеся ингредиенты, чтобы получилась глазурь, и добавьте по ложке в каждое печенье, когда оно остынет. Наслаждаться!

Путеводитель по еде в Калгари Eyeopener

Джули Ван Розендал рассказывает о кулинарных тенденциях, рецептах и ​​кулинарных советах в программе Calgary Eyeopener каждый вторник в 8:20 по восточноевропейскому времени. Автор бестселлеров по кулинарии является редактором кулинарного журнала Globe and Mail и пишет для других изданий по всей Канаде.